Sağlık Uzmanları Endişeli: Ton Balıklarında Cıva Tehlikesi!
Son zamanlarda yapılan araştırmalar, sağlıklı beslenme alanında sık tercih edilen ton balıklarının büyük bir tehlike altında olduğunu ortaya koydu. Avrupa genelinde gerçekleştirilen laboratuvar incelemeleri, popüler ton balığı markalarının konservelerinde yüksek seviyelerde cıva bulunduğunu gösterdi. Fransa, İtalya, İspanya, Almanya ve İngiltere’de yapılan araştırmalarda 150 farklı ton balığı markası incelendi ve ton balıklarının %57’sinin dünya sağlık örgütü tarafından belirlenen güvenli cıva limitinin üzerinde miktar içerdiği tespit edildi.
Ton Balıklarının Cıva Seviyeleri Endişe Yaratıyor
Bu bulgular, sağlık uzmanlarını endişelendirirken, yüksek seviyelerde cıva içeren ton balıklarının beyin fonksiyonlarını olumsuz etkileyebileceği belirtiliyor. Bu durum, birçok tüketici hakları savunucusunu harekete geçirdi. Foodwatch CEO’su Karine Jacquemart, konuyla ilgili yaptığı açıklamada “Yemek tabaklarımıza koyduğumuz şey, halk sağlığı için ciddi bir risk oluşturuyor ve bu dikkate alınmalıdır” ifadelerini kullandı.
İngiltere’de Acil Önlemler Alınıyor
İngiltere, DSÖ’nün belirlediği cıva sınırlarını aşan ton balığı ürünlerini marketlerden toplamaya başladı. Uzmanlar, hükümetlerin bu konuda acil önlem alması gerektiğini vurguluyor. Avrupa genelinde yıllık ortalama olarak bir kişinin yaklaşık 25 kutu ton balığı tüketmesinin ciddi sağlık riskleri oluşturabileceği belirtiliyor.
Cıva Seviyeleri Hızla Yükseliyor
Özellikle İngiltere’de cıva seviyesinin çok yüksek olduğu ton balıklarının daha fazla olduğu bildiriliyor. Cıva, vücuda girdiğinde beyin ve sinir sistemine kalıcı hasarlar verebilir. Uzmanlar, özellikle çocukların ve hamile kadınların bu ürünlerden uzak durmaları gerektiğine dikkat çekiyor.
Daha Sıkı Düzenlemeler Bekleniyor
Çoğu ton balığı markasının satışları durdurması veya ürünlerinde düzenlemeler yapması bekleniyor. Foodwatch, Avrupa’da daha sıkı düzenlemelerin getirilmesi gerektiğini belirterek, bu sorunun çözümüne kadar mücadelelerini sürdüreceklerini ifade ediyor. Karine Jacquemart, “Daha koruyucu bir Avrupa standardı benimsenene kadar pes etmeyeceğiz” diyor.
